今年のヤーコン収穫始めました！！

昨年、限定１００袋で好評頂いた　ヤーコン茶　の製造を開始しました！！
こんなに元気よく育ちました♪

まず、茎の半分から下の葉っぱを取り、蒸しあげて乾燥します。

１１月終わりから１２月上旬かけて、ヤーコンが十分育った時期に

残りの葉っぱと茎を収穫します。（茎には甘味があります！）

全てをブレンドして、焙煎して出来上がりです♪

完成予定は、１２月中旬になります。お楽しみに！！

もちろん、ヤーコンジャム　味噌漬けヤーコン　も随時製造していきます＾＾